Notre charte qualité

 « FERMIGOO » est née de la rencontre de 3 jeunes passionnés par le goût, le terroir, le savoir-faire. Issus du monde agricole, originaires de régions différentes de France et de Roumanie, nous partageons l’envie d'entreprendre. Nous avons décidé de nous associer pour mettre en valeur le patrimoine gastronomique fermier, les valeurs, la qualité humaine et le savoir-faire de tous nos producteurs.

Comment les produits sont ils sélectionnés ?

Les produits que nous vous proposons font l'objet d'une sélection rigoureuse qui vous garantit une qualité et une traçabilité optimale. Nous prêtons une attention particulière à ce que :

1. Les produits soient élaborés par des producteurs fermiers indépendants maîtrisant la chaîne de production du choix de leur matière première au produit fini : la composition des produits, le mode de fabrication et de transformation ;

2. Nous connaissions l’origine de ces produits ;

3. Les produits offrent des saveurs, une haute qualité gustative et organoleptique et soient sélectionnés après dégustation ;

4. Les produits soient élaborés dans le respect des bonnes pratiques agricoles dans le cadre d’une agriculture de raison ;

5. Les produits soient typiques d'un terroir de production (cultures locales, AOC, recettes traditionnelles, histoire des produits et de la région etc.) ;

6. Les produits fassent l’objet d’une démarche de qualité ;

7. Les produits soient élaborés dans toutes les régions de France pour favoriser les échanges de goûts

Comment trouvons-nous tous ces produits ?

Nous sommes toujours en quête de nouveaux produits et nos voyages sont l'occasion de belles et nombreuses découvertes. De même, ayant une passion fervente pour la cuisine, nous suivons toutes les nouveautés apportés par les professionnels de l’art de la cuisine.

Chacun des produits fera l’objet de recettes originales et faciles à exécuter.

Par ailleurs, nous avons constaté que de très nombreux producteurs sont en quête de diversification et recherchent de plus en plus à valoriser leur production.

Nos produits doivent représenter pour nos clients bien plus que de « simples aliments » : ils doivent se les approprier, ils doivent vivre ces produits.

Souhaitant donner à notre projet un axe pédagogique fort, nous nous engageons à offrir à nos clients le maximum d’informations relatives aux produits : supports multimédias, interviews, …

Le Concept Fermigoo : Explorez, vivez, savourez. Trois mots qui expriment la convivialité, le partage, l’émotion, le rêve, le souvenir, le festin, la finesse, la saveur, le délice et le raffinement…

Ensemble, valorisons la production fermière.

Et pour l'apéritif ?

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