La Lentille Verte du Puy AOC (1000g)

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Description du produit

Les lentilles vertes du Puy AOC se remarquent par leur goût fin, délicatement sucré, leur belle couleur verte, leur peau plus fine et leur amande non farineuse permettant une cuisson rapide. Il s'agit d'une légumineuse au même titre que les fèves ou les haricots. Les lentilles sont riches en protéines, en fibres, en minéraux et particulièrement en fer et en magnésium. Elles sont souvent comparées à un "bifteck végétal" !  Recommandations : Parfois appelée "caviar du pauvre", la lentille verte du Puy AOC accompagne avec bonheur les viandes et les poissons, mais pas seulement. Les recettes intégrant la lentille sont innombrables... laissez libre cours à votre imagination ! Réussir la cuisson : placez les lentilles dans une casserole avec 3 fois leur volume d’eau froide et faites cuire 20 à 25 mn. Egouttez. Tout trempage est inutile sauf pour les faire germer.

Côté salé ?

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